Descripción
Aprenderemos a sacarle el mayor partido a la cocina vegetariana, a todos los nutrientes y proteínas de los vegetales y legumbres y cereales. Un taller para aprender habilidades y recetas vegetarianas con las que dar más variedad a nuestra alimentación, prescindiendo de carnes y pescados y recurriendo a ingredientes, salsas y especias con las que mejorar nuestros platos y digestión. Por Noelia Estévez.
RECETAS
Tabla de dips asiáticos
Avena Salteada con ajetes, perejil y huevos.
Chorisoja texturizada (para acompañar nuestra avena salteada)
Steak de coliflor asiático a la plancha
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