¿Por qué nace Hnas. Martínez?

Porque nos gusta lo que está hecho con cariño. Lo que tiene amor incorporado. Los pequeños detalles. También los grandes. ¿Por qué no? Que se detenga el tiempo. Cocinarlo todo con pasión. Con esmero. A fuego lento. Sin perder nuestros orígenes y buscando inspiración en el futuro. Con ingredientes con los que alcanzar sabores únicos. Aquellos que te permiten reconciliarte con la vida. Y no queremos quedarnos únicamente en los sabores. Queremos explotar otros sentidos. Aprender juntos.

Nos apetece compartir lo que más nos gusta. Lo que nos inquieta y todo aquello que nos hace sentir vivas. Pensamos en talleres, en charlas, en presentaciones. Compartir conocimiento para que nuestro espacio sea algo más que un lugar donde comer. Queremos contar con ese elemento sorpresa para que aquellos que nos visiten cuenten los días para volver. Nos encanta hacer amigos. Que entren expectantes. Y salgan felices. Y todo bajo el sello de dos hermanas. Distintas, pero complementarias. Una racional. Otra pasional. Una práctica. Y otra soñadora. Pero las dos ilusionadas ante un proyecto tan transversal como romántico.

RESTAURANTE

De un blog a un piso. De un piso al street food en forma de bocadillo… y ¿por qué no dar el siguiente paso?

En pleno corazón de Alicante y en un espacio único, por todo lo que aúna, queremos ofreceros un poquito más de nosotras, de nuestra esencia. Una carta pequeña con lo mejor de cada una de las hermanas. Marina ofrece una cocina callejera y viajera, mientras Claudia centra sus platos en la calidad del producto y el aporte nutricional de los mismos de la forma más sabrosa posible.

PUEDES CONSULTAR NUESTRA CARTA aquí

BRUNCH & DESAYUNOS

Para nosotras el desayuno es sagrado. Forma parte de nuestro ritual matutino. Esa sensación de gratitud, de nuevos comienzos y de empoderamiento.

Tú eliges cómo va ser tu nuevo día. Lo que necesitas. Y nosotras queremos ofrecerte un amplio abanico acorde a esas necesidades.

Hay días que necesitamos nutrir nuestro cuerpo. Hay días que necesitamos un pequeño empujón. Y hay días que nos queremos dar el homenaje que merecemos. Todo eso vas a encontrar en nuestros desayunos.

Con ingredientes de la máxima calida y opciones que se adaptan a tu tiepo de dieta (sin gluten, paleo, keto y vegano).

TAKE AWAY & DELIVERY

No queremos dejar de ofrecer nuestros platos a todos aquellos que no tienen tiempo para sentarse en nuestro restaurante. Porque cada vez somos más los que vamos a un ritmo frenético o comemos delante del ordenador. Y lo único que queremos es ponéroslo fácil. 

Por eso, disponemos de una ventana directa a la calle de venta exclusiva TAKE AWAY, donde podréis seguir disfrutando de los suculentos bocadillos de CARDONA CHARCUTERIE y todos nuestros PLATOS SALUDABLES. También tenemos servicio de delivery propio para llevártelo directamente a casa o a la oficina. 

PUEDES hacer tu pedido take away o delivery aquí

¿Que más ofrece Hnas. Martínez?

Hnas. Martinez “abrió sus puertas” en plena pandemia Covid. La idea inicial nunca fue un restaurante al uso, si no un espacio de ocio, formación y bienestar. La oferta de Marina, periodista y experta gastronomía, iba desde cursos de cocina y formaciones de la mano de Noelia Estevez, a caterings y eventos. Mientras Claudia, doctora en biología y especialista en nutrición integrativa, quería ofrecer un espacio a pie de calle donde cuidarse. Ponérselo fácil a sus pacientes, no solo a tavés de la oferta de “comida real” y de calidad, si no un espacio de reunión para charlas y formación relacionada con la salud o un sitio donde practicar Yoga.

Sin embargo, las medidas adoptadas durante este último año han hecho que no todo pueda hacerse realidad. Pero nosotras no dejamos de reinventarnos y trabajar para ofrecer nuestro granito de arena. Actualmente contamos contamos con los siguientes servcios:

  • Consulta nutricional integrativa (PNIE)
  • Menú saludable semanal
  • Asesoramiento gastronómico
  • Encargos / market
 
Estamos trabajando para crear nuestra propia línea, así como una selección cuidada de productos (con oferta paleo/keto). No dudes en contactarnos para cualquier sugerencia.
 
Además, actualmente hemos habilitado el Club Martínez. Haz clic aquí para beneficiarte de sus condiciones.

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