CATERING

DIPS

 

Hummus hierbas & crackers de semillas    

 

Dip remolacha con endivias   

 

Guacamole & totopos  

 

 

 

APERITIVOS

 

Gildas con fresas y vermut 

 

Cocas mollitas extra finas con toque granada y anchoas. 

 

Chips con tartufo 

  

Aceitunas gordal aliñadas

 

Blinis de salmón marinado

 

 

 
ENSALADAS

 

Ensaladilla asiática       

 

Causa limeña  

 

Pasta de trigo sarraceno, pesto de kale y anacardos, cherrys asados, burrata y rúcula. 

 

Salmón marinado, hinojo, parmesano, rúcula y huevo soft   

 

Kale Cesar Salad   

 

Brocoli & Kale Jalapeño Salad   

 

 

TABLAS QUESOS Y EMBUTIDOS 

 

Quesos, frutas y panes

 

Embutidos, frutas y panes   

 

Mixta 

   

 

 

FOCACCIAS

 

Gorgonzola, pera y nueces      

 

Pesto, cherrys, rúcula y parmesano

 

Mortadela de Bolonia, Burrata, aceite de pistachos, limón y rúcula. 

 

 

QUICHES    

 

Quiche manzana, stilton y almendras  

 

Quiche de pollo al curry   

 

Quiche clásica    

 

Quiche vegetal

 

 

 

MINI BRIOCHES     

 

Pato, puerro, pepino, canónigos y salsa hoisin

 

Mortadella Bologna, rúcula y mayo de parmesano y jalapeños

 

Salmón, queso crema, brotes y pepino   

 

Cubano  

 

Pastrami 

 

Coppa di Parma, tapenade, burrata y rúcula

 

Prosciutto, tomate, rúcula y hierbas frescas

 

TACOS     

 

Cochinita pibil con guacamole y cebolla encurtida

 

Rollitos de Pato Pekín con salsa hoisin, pepino y puerro

 

 

 

PLATILLOS     

 

Dahl de lentejas con arroz basmati y yogur coco

 

Garbanzos tandoori con con arroz basmati y yogur hierbas

 

Chicken birria con arroz de coliflor y aguacate

 

Putanesca Zoodles

 

Zoodles Chicken Thai

 

Boniatos rellenos (Pollo pasto y guacamole)

 

Chilli con carne (Totopos y aguacate)

 

Chicken taco bol

 

Quinoa bol

 

 

 

ESPECIALES    

 

Carpaccio de entrecotte con tartufo y corazón de tomate. 

 

Lobster roll

 

Salmón ahumado Rooftop Smokehouse   

 

Trucha ahumada Rooftop Smokehouse  

 

Caviar ahumado Rooftop Smokehouse  

 

 

DESAYUNOS

 

Yogur con granola (clásica, paleo o paleo choco) y fruta       

 

Tostas aguacate y soft

 

Tostas de aguacate y salmón

 

Flauta de semillas y serrano. 

 

Mini croissant de York, queso y rúcula. 

 

Mini brioche york, queso y rúcula. 

 

Mini brioche salmón   

 

 

 

HEALTHY BREAK BAG Incluye:

 

Yogur con granola (clásica, paleo o paleo choco) y fruta       

 

Brioche de salmón y Brioche Prosciutto o Porción quiche

 

Dulce a elegir

 

Zumo natural 

 

Mini cheese plate 

 

 

DULCES     

 

 

Healthy Brownie 

 

Banana Bread   

 

Galletas Paleo Choco     

 

Galletas Tahini y dátiles  

 

Donuts Paleo

 

Cinnamon roll  

 

Cheesecake

 

Carrotcake 

 

Mini tartaletas de manzana

 

 

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